17Jun2022

台湾フェスティバル2022

台湾フェスティバルに行ってきました。

開催日時：2022年6月16日（木）～19日（日）10時～21時（最終日19時）
開催場所：東京都立上野恩賜公園・噴水広場
https://taiwanfes.org/about

コロナ前は年に一回ほど台湾出張がありました。主に開発した商品のサンプル打ち合わせと初回生産ロットの検品です。
しかし、コロナ禍でも台湾工場との商品開発は続いています。来週、新作ミラーのサンプルチェックの予定です。
久しぶりの台湾との商品開発、楽しみですね。

台湾は、人も優しいし、ご飯もおいしい。大好きな国の一つです。
懐かしい魯肉飯（ルーローハン）が食べたくなって、台湾フェスティバルに行ってきました。

ルーロー飯

お目当ての魯肉飯（ルーローハン）をゲット。
少し日本人向けの味かなという印象ですが、とても美味しかったです。

台南に行った時、現地の協力会社の方が色々なローカル料理を案内してくれました。
もちろん魯肉飯も食べたのですが、たくさんの種類のどんぶりがあって、地元ならではの屋台の味がとても美味しかったです。

滷味王子麺

台湾では有名なインスタントラーメン王子麺。「滷味（ルーウェイ：台湾煮込み）」を具材にした滷味王子麺。
平たく伸ばした大きな鶏肉に、砕いた王子麺をそのまま衣にしてあげた「王子麵鶏排」も有名です。

昼12時を過ぎてしまったら、もう大混雑。とてもまた並ぶ気がしないので、２品だけ食べて終了。
デザートにマンゴーかき氷が食べたかった。。

前回、台湾に行ったのはもう２年半も前ですね・・・また台湾料理の食べ歩きがしたいです。